益生菌保健概念全球蔓延_美食天下

时间:2019-12-20 来源: 国内新闻

益生菌作为新一代生物制药产品和膳食补充剂的重要组成部分,正成为国际市场上一个巨大的新兴商机。

全球工业分析公司(GIA)最近在其《益生菌:全球战略经营报告》中指出,到2010年,全球益生菌市场的销售额预计将达到200亿美元 消费者意识的提高、医疗保健的高成本、益生菌对身体的特殊益处以及消费者对预防性医疗保健日益增长的兴趣正在成为推动市场发展的重要因素。

然而,虽然益生菌市场近年来取得了很大进展,但整个市场仍处于初级发展阶段。

新概念在世界上流行

益生菌被认为是21世纪保健的一个重要概念 正如GIA指出的,随着人们对健康意识的提高,益生菌产品形式的预防药物逐渐受到青睐。 益生菌早已在亚洲和欧洲得到广泛认可。亚洲人和欧洲人正在广泛使用这种产品,这种趋势正在同时蔓延到世界各地。

欧洲是世界上最大和增长最快的益生菌市场,2007年的销售收入估计为57亿美元 美国是世界第二大益生菌市场,其销售收入预计到2010年将达到46亿美元。 在欧洲,最大的市场是德国,增长最快的是英国,年复合增长率(CAGR)约为14%

目前,在全球益生菌市场上,较大的生产商主要是丹尼斯克公司、达能集团、罗素公司、雀巢公司、日本雅库特有限公司等。

营销是一个强大的扩张工具

随着科学家对益生菌进行广泛的科学研究,新的益生菌菌株和新的用途不断发展 益生菌除了用于治疗胃肠疾病外,其新的应用靶点还包括炎症、抗过敏、降低胆固醇和预防结肠癌。

然而,目前有些情况对益生菌市场产生了负面影响。 鉴于转基因栽培问题威胁益生菌市场的发展,许多经销商为了解决这个问题,声称他们的益生菌在促销产品时与转基因生物(GMOs)无关。 为了扩大他们的市场份额,一些补充剂制造商为他们的产品发布了健康声明。然而,这些说法具有误导性,缺乏科学依据。 业内人士指出,因为消费者对益生菌产品的信心受到了打击,所以需要在营销方面做出巨大努力,才能让它们回到这个市场。

尽管面临这些挑战,益生菌市场似乎仍在朝着竞争加剧和快速扩张的方向发展。 跨国公司和创新公司正在努力将从欧洲和亚洲市场获得的经验应用到美国等新兴市场。

对于目前的市场参与者来说,益生菌行业的竞争状况可以用“高”这个词来描述 虽然在这个市场上做生意的供应商很少,但大多数供应商没有足够的议价能力,因为他们提供的产品价值相对较低。因此,营销方法将在建立制造商的竞争优势方面发挥重要作用,因为大多数制造商可能在说服消费者他们的益生菌产品符合美国药典标准方面遇到困难。

链接益生菌质量标准出现

最近,国际益生菌产品协会(IPA)为备受争议的益生菌产品标签计划制定了标准。将来,益生菌产品将贴上质量标签 一些公司可能声称他们的产品含有500亿单位的益生菌,但其中有多少是活的和有效的?这正是该计划将阻止的。它将促进益生菌市场提高其质量。

益生菌制造商可以向IPA申请第三方独立机构来分析他们的批次产品 如果他们的产品符合国际音标标准,那么这些产品就有资格标上相应的质量标志。 据报道,该计划将首先适用于膳食补充剂,然后完全覆盖其他食物。 IPA执行董事伊万尼斯米索普洛斯(Ioannis Misopoulos)表示,制定标识确认计划是绝对必要的,因为尽管全球益生菌市场正在蓬勃发展,但并非所有进入该市场的产品都具有产品标签上显示的质量。

米索普洛斯说:“制定这个计划花了大约7个月的时间,我们听取了业界对这个问题的意见。” 消费者只要看到产品标签上的质量标志,就可以知道他们购买的益生菌产品对健康有益。 只有那些能够为消费者提供有效剂量的益生菌产品才能被贴上标签 "

符合盖章标准的要素包括:(1)确保产品出现故障时菌落形成单位的最小数量(CFU);(2)有存放说明;(3)有包装批号或产品代码;(4)明确识别益生菌,包括菌株(列在第一位)或至少以外界普遍认可的术语列出属和种。如果益生菌是按商品名称识别的,实际的属和种也应包括在产品标签中;(5)制造商的所有联系信息,或至少制造商的网站,如果产品标签空是有限的;(6)推荐剂量说明(动物益生菌补充剂应列出目标动物种类) 益生菌产品的冲压工艺预计将在未来6-8个月内开始。

Misopolous表示,有些益生菌产品声称在生产过程中含有一定数量的CFU,但这并不一定与消费者使用该产品时CFU的数量有关,因为有些产品使用非活性培养方法,但缺乏临床支持,有些产品使用尸体培养。

由于益生菌具有“活”的特性,在实施“正式”质量计划时会有许多困难。 但是IPA希望它已经制定的计划将促进益生菌产品质量和健康声明的标准化。

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